沙糖桔是一种原产于广东新会的甜橙品种，又名十月桔、牛柑子、贡柑等。主要特点为早熟、耐寒、果实着色好看，果肉嫩滑、爽口、清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。

　　近年来，沙糖桔已成为冬春季节的主要水果，并向周边地区扩展，沙糖桔有很多优点：含有丰富维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富钠、钾、镁、磷、铁、等矿物质，中医认为沙糖桔有止咳化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼喜爱的水果，中国沙糖桔生产集中区域主要在江西、广东、广西、福建等省（区），种植面积约100万亩，年产量约50万吨，其中广东省的新会、四会、高州、信宜，广西的柳州、南宁、北流，福建的三明、龙岩、漳州、莆田等市种植面积较大，其次是台湾、浙江、湖南、贵州等省也有零星种植，其它省区种植面积较小，全国种植总面积约130万亩左右。另外沙糖桔汁中还含有多种三萜类化合物和黄酮类，这些物质都具有很强的抗癌作用。研究表明，沙糖桔中的果胶可降低胆固醇发病率，橘络能够缓解腹痛、经痛等症状。柑橘还具有抗动脉粥样硬化作用，对预防心血管疾病的发生大有益处。鲜美甘甜的美味沙糖桔，是人们生活不可缺少的水果之一哦!而我最钟情的就是果肉晶莹剔透如同翡翠般美丽、清甜可口的“秀珍”啦！我记得儿时放学回家第一件事是去挑选香气浓郁、绵密细腻，饱满柔软无籽的沙糖桔，然后迫不及待地放入嘴里，从舌尖瞬间到达脑海，再涌至五脏六腑，顿觉整个身体通过神经末梢与大脑间传递电波直到身体各处被迅速唤醒充盈，与此同时也唤起了一股源自内心深处热腾腾且辣的激情，这份热烈加上凉爽，配以满足的咀嚼快感在短暂的刹那融入唇齿，让人更加精神振奋….。就在眼前大把往下摘橘子，吃完瓜子嗑花生。最后全部收拾好拿给阿姨卖了钱！久违啊~!没想到今天竟梦想成线块喽哈呵呵！突然惊现计划养娃钱的好机会，今晚赶紧回家买食材diy，我先不告诉妈妈~等她做好饭菜叫我吃！吼吼吼吼哈！【嘻嘻】其实做起来也超简单。煮红烧鱼…用料：沙糖桔2斤小米椒3根料酒2勺老抽适量调盐味鸡精白胡椒粉做法：1、准备2斤半沙糖桔洗净，每个切4瓣；2、锅放少许油加热，依次放入橘子煎皮。多翻几下到橘子裂开金黄色为止即可捞出控干。kaiyun网站