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“柑桔之乡”四会市位于广东省中西部,为平原与山区结合部,属珠江三角洲经济圈。东与佛山市三水区交界,南与鼎湖区相连,西北与广宁县接壤,东北与清远市清新区毗邻,因“四水(西江、北江、绥江和龙江)会流”而得名。
四会沙糖桔,也称“砂糖桔”、“十月桔”,是四会桔类主栽品种之一,因其味甜如沙糖故名。
四会沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,果壁薄,易剥离。其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。
四会市是广东省几个古老的柑桔产区之一,所产柑桔品质优良,与其气候条件密切相关。四会市地处北回归线以南,属亚热带季风气候,年平均气温21.3℃,年平均降雨量1803.6毫米,年平均日照1702.3小时;绥江、龙江、漫水河、曲水河和何礼河流经市内,水资源丰富;土壤多为山地黄壤与赤红壤;这些为柑桔的生长提供了良好的条件。KAIYUN网页 开云com